奈良町のレストラン・カフェ
bambuno

サービス一覧

営業時間

ランチ   11:30~14:00
カフェ  15:30~17:00
ディナー 18:00~22:00

奈良町パスタ

~ 奈良を感じられる料理を ~



2013年地元の常連のお客様から「奈良を感じられる料理を」という声があり、県産食材を探しながらならまちを歩いていると、奈良は日本酒発祥の地であることからパスタと日本酒が合うのではないかと思いつき、春鹿酒造に「酒かす」を使わせてほしいとお願いしに行きました。 どうすれば、酒かすの味を生かせるのか何度も試行錯誤を繰り返し、結果クリームソースと相性が一番良いと判明。春鹿酒造今西社長にも試食していただき「味に変化をつけよう」と提案を受け、ショウガのすりおろしを添え、上に香味野菜をのせる工夫を加え「奈良町パスタ」が完成しました。 具材は地産地消をモットーにしているので、ヤマトポーク、奈良県産旬野菜を使用しているため四季折々の味を堪能出来ます。 「奈良にうまいものなし」という言葉がありますが、奈良にもおいしい食材がたくさんあることを「奈良町パスタ」を通じて知っていただけたら嬉しいです。 一度ご賞味下さい。                         バンブーノ 店主

2階お座敷

2階お座敷の席あります!!

パーティ、ママ会等などに利用しませんか?

・4名様~20名様までご利用いただけます。
・要予約制


ご予約、ご相談はお電話にて受付いたします。
    0742(27)0072

アクセス

Bambunoまでのアクセス

☎0742-27-0072
〒 630-8734
奈良県奈良市今御門22

定休日:火曜日(シーズン時期不定休)